Во многих водоемах страны рыбаки ловят рыбу с необычными опухолями на теле. Самым частым заболеванием судака является фибросаркома.
Чем опасно данное заболевание, каковы симптомы у рыб, чтобы его обнаружить, и можно ли приготовить пищу из судака, зараженного фибросаркомой, подробно рассказывается в статье.
Описание болезни
Этиология заболевания еще до конца не изучена учеными. Некоторые люди предполагают, что фибросаркома имеет вирусное происхождение. По крайней мере, эта гипотеза подтверждается после того, как вирус был выделен и выращен на клетках рыб.
После попадания фильтрующего вируса в клетки судака на теле рыбы появляются четкие неровности. Больше всего поражается хвост, затем тело до головы и в редких случаях голова и жабры. Степень заражения может варьироваться в широких пределах. У некоторых рыб есть всего несколько пятен, другие заражены на 50%.
Происхождение и пути распространения болезни до конца не изучены учеными. Известно, что к заражению подвержены судаки разных возрастных групп, в основном промысловые. В 1950 году в Волгоградской области дальнейшее распространение инфекции предотвратила ловля судака в озере Белое. В 1960 году больной рыбы больше не ловили.
Зараженную рыбу можно определить по густо морщинистой розоватой или беловатой шишке размером с горошину. Бугорки овальные, реже округлые. Они появляются поперек продольной оси рыбы. Поверхность отличается мягкой консистенцией, на поперечном срезе видна граница между опухолевыми тканями.
Опухоль сложно отделить от прилегающих мышц, плавники частично или полностью разрушены. Фибросаркома не влияет на внутренние органы.
В каких водоемах болеют
Самый высокий процент зараженных судаков вылавливается в водоемах (10-15%). Процент заболевших рыб в реках всего 1.
Симптомы (поведение) зараженной рыбы
Зандер, зараженный фибросаркомой, медленнее, чем здоровая рыба, и легко становится жертвой хищников.
. Опухоли на теле мешают рыбам питаться и вибрировать в воде. Пораженная рыба обычно первая ловится рыболовами.
Меры борьбы и профилактика
Меры против миомы судака основываются только на их ловле. Если у рыбы сильная опухоль, ее выбрасывают, слабую консервируют или коптят. Тело рыбы предварительно очищается от опухоли. Отходы необходимо удалить, а сточные воды продезинфицировать.
В качестве меры предосторожности рыбу обычно вылавливают и проверяют на наличие болезней. После осмотра выдается справка о том, что ловля судака в данном водоеме безопасна или имеется определенная степень загрязнения водной среды.
При обнаружении заражения на данный водоем накладываются ограничения на вывоз икры и рыбы разного возраста. Цель этой деятельности — акклиматизация и дальнейшее разведение.
Можно ли есть зараженную рыбу, опасность для человека
Рыбу, зараженную фибросаркомой, нельзя есть. В некоторых случаях употребление в пищу больного судака вызывает изменение иммунного ответа у человека. В целом, случаев заболевания людей после употребления жареной или вареной рыбы не зарегистрировано.
При ловле судака важно знать его поведение при фибросаркоме. Безопасность рыбы зависит от того, насколько хорошо она сделана. Рекомендуется избавляться от больных рыбок; если по ошибке съесть зараженную рыбу, серьезных проблем для человека нет.
