Лососевые виды рыб

lososevye vidy ryb Публикации

Виды лосося считаются самым вкусным и дорогим представителем подводного мира. Так, в древности на лосося охотились, и блюдо из такой рыбы считалось обязательным на царском столе.

Даже в современном мире все повара хотят приготовить к столу лососевую рыбу. Это рыбное блюдо популярно в самых дорогих ресторанах, и стоит оно недорого. В современном мире ловля лосося строго контролируется. Например, в России, на Камчатке, одно судно не может выловить более 600 тонн лосося за весь сезон. Местные жители получают специальный рыболовный билет, который также ограничивает рыбалку.

Лососевые виды рыб:

Семга

Лосось — благороднейшая рыба семейства лососевых, его еще называют «королевой рыб» из-за необычайной красоты и вкуса мяса. У лосося красивая серебристая чешуя. Эта рыба может весить от 35 до 40 кг и достигать 1,2-1,5 метра в длину. Это очень вкусная рыба, которую подают в лучших ресторанах.

Лосось живет около 9 лет. Королевский лосось распространен в северной части Атлантического океана в западной части Северного Ледовитого океана.

У лосося более морская окраска — серебристая чешуя, покрытая мелкими хаотично расположенными темными пятнами. На спине цвет чешуи меняется на благородный светло-голубой оттенок, демонстрируя королевский статус рыбы.

Лосось питается ракообразными и мелкой рыбой. Когда лосось достигает необходимого возраста, рыба отправляется в долгое путешествие, чтобы продолжить свое происхождение. Лосось переходит на нерест из моря в пресноводную реку и делает это только один раз в жизни. Нерест происходит ранней осенью или теплой зимой. В устье пресноводной реки лосось движется вверх по течению и выбирает подходящее место для размножения. Во время нереста клюв лосося становится темно-серебристо-синим, а на голове и боках появляются оранжевые и красные пятна.

Белорыбица

Сиг

Белый лосось — этот вид считается довольно редким. Тело сига серебристого цвета, спина голубовато-коричневая, брюшко белое. Все плавники серые, а спинной и хвостовой плавники коричневые с серым оттенком. Сига можно узнать по удлиненному, веретенообразному телу, приплюснутому по бокам.

Сиг вырастает до 130 см и может весить до 14 кг, причем самцы намного меньше самок. Есть особи этого вида, которые могут весить до 50 кг, а длина тела может достигать 1,5 м.

Сиг живет на большой глубине и очень осторожен, поэтому рыболовам приходится очень стараться, чтобы поймать его на крючок.

Общий срок службы составляет около 10 лет. Самцы живут на 1-2 года короче. В возрасте 6-7 лет рыба созревает и начинает нерест. Для этого он возвышается над Волгой. А в ноябре она откладывает потомство на каменистом или песчаном грунте, каждая самка может отложить около 100-400 тысяч яиц.

Белая рыба питается мелкой рыбкой, которую начинает есть, когда достигает длины тела 30 см. В их рацион могут входить окунь, карп, плотва, килька, сельдь, древесный уголь, омула, хариус, судак, корюшка, сиг, сиг и бычок. Очень молодые особи питаются личинками и насекомыми.

Лосось обитает в Каспийском море и бассейнах рек Лена, Иртыш, Обь и Енисей.

Цумский лосось имеет удлиненное тело и коническую голову с маленькими глазами и довольно узкой челюстью. Цумский лосось имеет большую коническую голову с маленькими глазами и узкую, прямую и длинную верхнюю челюсть. Туловище слегка сжатое с двух сторон и удлиненное. Плавники, как анус, так и спинной, расположены дальше от головы, чем хвост. Эти рыбы вырастают примерно до 100 см в длину. Цумский лосось живет в среднем от 3 до 6 лет.

  • В дикой природе существует два вида лосося цум:

    Летний кета. Встречается в северных широтах, может весить до 8 кг и достигать 70-80 см в длину;

Осенний лосось чум. Встречается в южных широтах, может весить до 14 кг и достигать 1,2 м в длину.

Когда рыбы массово нерестятся, они перестают есть, вызывая атрофию органов пищеварения. В период откорма в меню взрослых особей входят: рачки, мелкие моллюски, мелкая рыба, сельдь, корюшка и подорожник. Чем старше становится кета, тем меньше в ее рационе рыбы замещается зоопланктоном.

Нельзя не отметить аппетит молоди чумы. Мальки едят много, ежедневно прибавляя от 2,5 до 3,5% от собственного веса. Они активно поедают личинок насекомых, водных беспозвоночных, полевок и даже разлагающиеся трупы своих пожилых сородичей, в том числе родителей.

Горбуша

Этот вид рыб обитает в основном в Тихом океане. Цумский лосось встречается также в реках Амур, Охта и на Камчатке.

Горбуша

Горбуша — странствующий представитель семейства лососевых. Горбушу еще называют горбушой из-за красивого розоватого цвета лука. Океанская горбуша отличается голубой или сине-зеленой спиной, серебристыми боками и белым брюшком.

А во время нереста окраска рыбок меняется. Спина горбуши становится бледно-серой, а брюшко приобретает очень заметный желтоватый или зеленоватый оттенок. Как и у других лососевых, у горбуши есть жирный плавник от спинного до хвостового.

Тело рыбы удлинено и оснащено дополнительным плавником, который помогает ей маневрировать от хищников и находить пищу. Горбушу можно узнать по небольшому своеобразному горбу на спине. Эта рыба также отличается белой мордочкой и овальными яркими пятнами на спине.

Средний вес взрослой горбуши составляет около 2,2 кг, но длина самой крупной из известных рыб этого вида составляла 0,76 м при весе 7 кг.

Кижуч

Ареал обитания. Горбуша — один из самых известных видов тихоокеанских лососей, обитающий в прибрежных водах Средиземного моря.

Тихий и Северный Ледовитый океаны. Живет этот вид лосося всего около 2 лет, очень редко доживает до 3 лет.

Серебряный лосось

Серебряный лосось — это небольшая рыба из семейства лососевых с длиной тела 25-30 см. Поэтому поймать его может далеко не каждый рыболов. Но вы также можете найти более крупную рыбу.

Тело покрыто светлой серебристой крохотной чешуей. Голова большая, лоб у рыбы высокий. По спине разбросаны маленькие черные пятна. Серебряный лосось очень популярен своим вкусным сочным мясом. Эту рыбу также часто называют серебряным лососем.

Средний вес взрослого человека колеблется от 1,9 до 7 килограмм. Но нередко можно увидеть рыбу за пределами этого ареала, особенно в северной части Британской Колумбии.

Колумбия и Аляска.

Кижуч размножается в пресной воде, и мальки в течение года растут в каналах и реках, прежде чем мигрировать в морскую среду океана в поисках пищи для роста и развития. Некоторые виды мигрируют более чем на 1600 километров через океан, в то время как другие остаются в морях рядом с пресной водой, в которой они родились.

Нерка

Рыба около полутора лет кормится в океане, а затем возвращается в родную пресную воду для нереста. Обычно это делают осенью или в начале зимы.

Что едят кижуча? В пресноводных условиях кижуч питается планктоном и насекомыми. В океане они переходят на диету из мелкой рыбы, такой как сельдь, анчоусы, анчоусы и сардины. Взрослый лосось часто поедает молодь других видов лосося, особенно шиповника и кеты.

Кижуч обитает в Тихом океане. Встречается и в России — в Охотском море, Сахалине, Камчатке.

Нерка лососевая

Чавыча

Склонный лосось — это разновидность лосося; считается перелетной рыбой и предпочитает пресноводные. Поэтому среда обитания этой рыбы находится только в бассейне Тихого океана.

Рыбалка отличается удлиненным корпусом. Чешуя очень мелкая, серого или серебристого цвета, с возрастом становится красной. Это связано с питанием этой рыбы. Поскольку эти рыбы больше всего едят красных ракообразных, кератин в их телах меняет цвет чешуи. Длина рыбы от 50 до 80 см. Самцы крупнее и ярче самок. Средний вес 3,5-5 кг. Максимальный размер отмеченного уступа составляет 110 см, а вес — 7,5 кг. Как правило, вес и размер уступа зависит от водоема, из которого происходит рыба.

Почка относится к виду рыб, обладающих чрезвычайно сильным внутренним инстинктом — рыба возвращается не только в водоем, в котором она родилась, но прямо к месту своего рождения. Когда тюлень откладывает яйца, он умирает.

Здесь водится несколько видов лососевых. Некоторые из них вообще не выходят в океан. Они всю жизнь проводят в одном водоеме. Количество откладываемых ими яиц может варьироваться от 3 до 5 на протяжении всей жизни. Перелетный, самый известный вид этой рыбы еще называют красным плавником или красным тюленем.

чавича

Лосось чавича — крупная упитанная рыба из семейства лососевых. Лосось чавича называют «королем лосося» в Америке и «принцем лосося» в Японии. Туловище и голова напоминают торпеду. Чешуя нежно-зеленого и оливково-зеленого цвета, а брюшко серебристого цвета. У рыбы есть темные пятна на боках и плавниках.

Чавычи считается одним из самых крупных представителей семейства лососевых; его вес может варьироваться от 6 до 17 кг, а размер от 80 до 120 см. Во время нереста, как и многие представители семейства лососевых, он меняет цвет на ярко-красно-коричневый, а спина почти на черный. Молодую чавычу легко спутать с толстосойкой.

Чавычи — хищная рыба, и ее рацион зависит от среды обитания. В реке чавычи питаются в основном личинками, ракообразными, гольяном и водными насекомыми, в то время как в морской среде он переходит на более питательную пищу — креветки, планктон, головоногие моллюски, мальков и ракообразных.

Лосось чавычи обитает на тихоокеанском побережье Америки и в водах северных островов Японии. В России эту рыбу можно поймать на Камчатке и Курильских островах.

Сиг — очень ценная рыба в промышленных масштабах. В настоящее время существует около 40 разновидностей этой рыбы. Длина рыбы достигает 30 см, а вес — от 100 до 200 г. Тело сига сморщенное и покрыто средней темной чешуей.

Сиг — это особый вид рыбы, имеющий особое коммерческое значение и представляющий семейство лососевых. Это довольно редкая рыба, и некоторые ее подвиды, такие как сиг Чудовская, Волльковская и Битокская, занесены в Международную Красную книгу. Сиг высоко ценится за отличный вкус.

Хариус

Среда обитания этой рыбы очень разнообразна, и ее можно найти практически в каждом уголке мира. Однако в России присутствие сига больше всего, так как этот вид рыбы является промысловым и акклиматизирован во многих водоемах. Реки — самое обычное место обитания сига в России. Очень крупные уловы сига происходят в Чудском, Онежском и Ладожском озерах. Отличительной особенностью этой рыбы в упомянутых озерах является то, что в них могут жить два подвида рыб. Озера Кольского полуострова, Швейцарии и Финляндии являются домом для тычинок белой птицы, имеющей необычную форму тычинок.

Сиг, обитающий в Чудском озере, крупный. Он может весить более трех килограммов. Из-за большого веса эта рыба была поймана в огромных количествах. В настоящее время сига в Чудском озере мало, поэтому он находится под охраной государства.

Подвид сигов Пыжян очень распространен в Сибири. Он может существовать в соленой воде и, как правило, обитает в водоемах, где текут реки. Течение разносит в такие места много еды.

Эта рыба также встречается практически на всем Байкале. Байкальский сиг — озерная холодноводная рыба, обитающая в озере и нерестящаяся там.

В Армении сиг — основная рыба, вылавливаемая в промышленных масштабах. Армянский сиг встречается в основном в озере Севан. Сегодня 80 процентов всех уловов в этом озере составляет ряпушка.

хариус

Хариус — очень красивая и редкая рыба из семейства лососевых. У этой рыбы на спине большой веерообразный спинной плавник. А еще на плавнике красивые яркие черные и белые пятна.

Рыба вырастает примерно до 30 см в длину и может весить до 5 кг. Но также можно встретить рыбу длиной до 0,5 м.

Омуль

Цвет чешуи может варьироваться в зависимости от среды, в которой обитает хариус. Эта рыба обитает в основном в пресноводных, чистых, холодных водоемах.

Хариус относится к виду хищных рыб, у всех представителей этого рода во рту достаточно острые зубы.

Как и многие другие лососевые и другие хищные рыбы, хариус питается личинками, молодью других видов рыб, червями, насекомыми, особенно теми, которые летом падают в воду.

Хариус живет около 14 лет и готов к нересту в возрасте 3-5 лет. Хариус нерестится весной, когда температура воды поднимается до 5-11 градусов по Цельсию. Количество икры не такое большое, как у других видов рыб. В сочетании с ухудшающейся экологической обстановкой это создает условия для сокращения численности этих рыб во многих водоемах.

  • Так что если попался маленький хариус, его лучше выпустить.

    Хариус обитает только в пресноводных водоемах. Предпочитает реки и ручьи с быстрым горным течением. Чаще встречается в Сибири, на Урале, в бассейнах Белого и Балтийского морей. Он также встречается в этих регионах в глубоких, чистых, холодных озерах.

Омуль

Омуль считается королевской рыбой, потому что ее мясо очень вкусное и сочное. В старину такую ​​рыбу подавали царю, а теперь ее можно попробовать в дорогих ресторанах.

Тело омула, уплощенное по бокам, покрытое мелкой серебристой чешуей, имеет удлиненную форму. У этой рыбы конечный рот с челюстями одинаковой длины. Голова является продолжением оси тела. У Омуля беловатый живот и коричневато-зеленая или коричневая спина. Характерные эпителиальные узелки наблюдаются только у мужчин в период полового созревания. У некоторых особей вдоль брюшка имеется тонкая полоса более темного цвета.

Омуль — рыба небольшая, но и не очень маленькая, длиной около 60 см и может весить до 3 кг. Тело рыбы узкое и продолговатое. Чешуя серебристо-зеленоватая, брюшко светло-серое.

Голец

В зависимости от того, где вы живете, омула можно разделить на два основных вида:

Байкал;

Арктический.

Арктика относится к перелетным видам. Обитает в бассейне Северного Ледовитого океана и нерестится в реках Азии и Северной Америки. В России омуля можно встретить практически во всех северных реках. Единственное исключение — Обь, где его не найти.

Ленок

Обитает байкальская ряпушка, как следует из названия, в озере Байкал. Иногда их ловят рыбаки на Дальнем Востоке и в некоторых реках тундры. В самом озере его можно найти только на юго-востоке, но не на северо-западе.

Любимая еда омуля — планктон, амфиподы, различные личинки, салат из огурцов, мальки и икра. В море предпочитает ракообразных, гаммарусов и все виды мальков. Непосредственно перед нерестом омуль перестает питаться. После нереста рыба начинает набирать вес и активно ловит рыбу в прибрежных районах.

Омуль обитает в основном в бассейне Северного Ледовитого океана.

символ

Голек — хищная рыба с телом без чешуи и полностью обнаженной кожей. Золотая акула — очень интересная рыба, потому что она может менять свой цвет в зависимости от среды, в которой она живет, и с возрастом. Чаще всего эта рыба обитает в озерах и реках, поэтому существуют разновидности этой рыбы — озерный уголь, бурый гольц и озерный и речной уголь.

Таймень

Ареал обитания этого рода простирается за Полярный круг, поэтому арктического гольца можно назвать самым северным из лососевых. Уголь очень красивый. Его окраска специфическая и позволяет отличить его от других лососевых. У акулы практически нет темных пятен по бокам. Пигментация этой рыбы очень разнообразна. Точки на спине и по бокам могут быть белыми, розовыми или красными. Иногда в окраске встречаются цветные полосы. Шип у угля обычно темно-зеленый с небольшими пятнами, бока серебристые, иногда с розовыми пятнами. Живот обнаженного самца белый, а плавники серо-белые.

Акула меняет свой цвет в зависимости от среды, в которой она живет. В проточной и прозрачной воде цвет рыбы более голубой и голубой, а кожа светлее. В мутной воде рыба имеет более коричневатый цвет. В период нереста красные тона становятся светлее. Но на суставе нет чешуи, рыба покрыта толстым слоем слизи. По размерам хвостовик может вырасти до 80 см в длину и весить около 16 кг.

Ареал ячменя огромен, включая соленые и пресные воды Тихого океана и Северного Ледовитого океана к югу и северу от Полярного круга. Эта рыба обитает на берегах рек и озер Норвегии, Исландии, архипелага Шпицберген, Гренландии, Канады и Аляски. В России борзая обитает в Архангельской и Мурманской областях, Приморской и Краснодарской областях, Республике Коми, Кольском полуострове, архипелаге Новая Земля, Сахалине, Камчатке, Куриле, побережье Сибири, бассейнах Амура и Байкала. Баренцево, Карский, Японский, Белый и Охотский шельфы — излюбленное место кормления мигрирующего лосося. Чаще всего стружки встречаются в основном русле и притоках рек Оби, Пясины, Енисея, Поноя, Варзуги и Кара.

Ленок

Нельма

Лин — вид лососевых рыб с торпедообразным телом и нежной чешуей. Тело темно-зеленое на спине и серебристое по бокам, низ брюшка серебристо-белый. На спине характерны темные мелкие пятна. Ленок больше всего похож на сига.

Растет медленно и обычно весит от 2 до 3 кг. Изредка встречаются особи весом 5-8 кг. Длина туловища может достигать около 80 см. Средняя продолжительность жизни этой рыбы составляет примерно 14 лет.

Лин — типичный хищник. Питается в основном болотным гольяном. В реках Забайкалья обычно предпочитает небольшой чебак. Более крупные клопы иногда заглатывают хариус, молодь лососевых рыб поедает мышей, лягушек; более мелкие насекомые питаются донными беспозвоночными, личинками, керамикой, прыщами, поденками, кузнечиками, стрекозами и другими насекомыми.

Ленок кормится в любое время суток, особенно активно утром и незадолго до захода солнца. Ночью вы можете услышать его характерный всплеск, когда он подходит к берегу, чтобы поохотиться на мелководье.

Их среда обитания находится в реках Сибири, а также в водах Китая, Монголии, Кореи и Казахстана. Большая популяция линя отмечена также в водах Байкала.

Форель

Таймень

Таймень — крупная впечатляющая рыба из семейства лососевых. Вырастает до 1 м в длину и может весить до 60 кг. В Сибири местные жители называют эту рыбу красной щукой, потому что во время нереста ее окраска может меняться от серо-зеленой до красной.

У сибирского тайменя тонкое продолговатое тело, вытянутое, как у большинства хищных рыб, и покрытое крошечной серебряной чешуей. На макушке есть небольшие темные пятна, а по бокам — пятна неправильной формы, округлые или в форме буквы Х. Лезвие слегка приплюснуто с обеих сторон и поэтому напоминает голову щуки. Широкая морда тайменя закрывает половину головы, почти до жаберных щелей.

  • Челюсти вооружены чрезвычайно острыми, загнутыми внутрь зубами, растущими в несколько рядов. За счет более широких спинных, брюшных и анальных плавников, сдвинутых ближе к хвосту, таймень очень быстро плавает и маневрирует.

    Обыкновенный таймень встречается во всех реках Сибири — Енисее, Обь, Пясина, Анабар, Хатанга, Оленек, Омолон, Лена, Хрома и Яна. Населяет реки Уда и Тугур, впадающие в Охотское море, бассейн Амура (южные и северные притоки), бассейны Уссури и Сунгари, реки в верховьях (в том числе Онон, Аргун, Шилка, в р. нижняя Ингода и Нерча) и реки, впадающие в устье Амура.

    Нельма

Нельма — лососевая рыба с удлиненным телом и легкой толстой чешуей. Голова небольшая, коническая по отношению к туловищу. У этой рыбы маленькие глаза и короткие плавники. Несмотря на то, что тело серебристо-белое, спина все еще серая и серебристая.

Ишхан


Нельма вырастает до 10 кг. но есть и крупные экземпляры, достигающие 50 кг. и 1,5 метра длины тела. Продолжительность жизни нельмы обычно не превышает 20 лет, хотя некоторые рыболовы говорят, что поймали трофей весом 40 кг.

Внешний вид рыбы-нельмы показывает, что это стопроцентный хищник. Каждая рыбка подходит для охоты. Он не презирает личинок, насекомых и ракообразных. Уже месячные мальки склонны поедать разнообразную молодь рыб.

Икра белой рыбы мелкая и обильная. Откладывает от 150 до 400 яиц за раз. Он тщательно выбирает нерестилище в чистой проточной воде с температурой + 5 ° C. Избегает мелководья. Эта рыба избегает мелководья и передвигается только в ручьях. Наиболее массовые нерестовые миграции происходят в первые два месяца лета.

Нельма обитает в холодных горных устьях рек Оби, Енисея, Лены и Иртыша. Встречается также по берегам северных морей.

  • Форель

    Форель — самая известная рыба в семействе лососевых. Он известен своим нежным и вкусным мясом, которое можно попробовать в дорогих ресторанах. Это также желанный трофей для любого рыболова.

    У форели длинное тело, плотно прилегающее к бокам, светло-серебристая окраска тела с темно-серебристой спиной. Сзади и по бокам тонкие, маленькие черные перья. Форель обитает в чистых ручьях и озерах. А в мутной заболоченной воде форель погибает очень быстро.

    В зависимости от конкретного вида различается и внешний вид форели:

Кумжа


Форель. Достигает длины более полуметра, а к 10 годам может достигать веса около 12 кг. Он считается достаточно крупным представителем этого семейства, с удлиненной формой тела, покрытым довольно мелкой, но в то же время плотно прилегающей чешуей. У кумжи маленькие плавники и большая пасть с множеством зубов.

Озерная форель. У этого представителя более мощное тело, чем у кумжи. Голова сдавлена ​​по бокам, так что боковая линия хорошо видна. Бока и брюшко имеют более светлый оттенок, а спина имеет характерный красновато-коричневый оттенок. На теле озерной форели видны многочисленные мелкие темные пятна.

Радужная форель. Этот представитель семейства лососевых имеет довольно удлиненное тело. Взрослые экземпляры весят около 6 килограммов. Тело покрыто мелкой, но довольно плотной чешуей. От других видов форели отличается наличием розовой полосы на брюшке.

Ареал обитания различных видов форели очень широк. Их можно встретить практически везде, где есть озера с чистой водой, горные ручьи или реки. Значительные количества обнаружены в пресноводных водоемах Средиземноморья и Западной Европы. В Америке и Норвегии форель — очень популярный объект спортивной рыбалки.

Ишканская или севанская форель — большая и древняя рыба из семейства лососевых, обитающая на территории озера Севан в Армении. Местные жители также называют эту рыбу форелью Сева.

Ишхан считается национальным достоянием Армении и занесен в Красную книгу.

У Ишхана большое удлиненное тело темно-коричневого цвета с зеленым оттенком и очень мелкой чешуей. Также существует четыре разновидности этого вида, которые можно различить по окраске и размеру.

В этом районе есть четыре подвида форели, которые отличаются друг от друга: зимний ишхан, летний ишхан гегаркуни и бояцкий.

Видеорецепт: как засолить красную рыбу дома.

Зимний ишхан — самый крупный и самый редкий из современных видов ишххана.

РосЛодка